边吃饭边喝水的危害性盘点,边吃饭边喝水会稀释胃液,容易消化不良

很多人都喜欢边吃饭边喝水,这样做到底好不好?专家表示:适量饮水对进食有一定帮助,但应控制饮水量,一般100~200ml为宜,过量饮水会稀释消化酶、消化液,对消化产生不良影响。清华大学附属北京清华长庚医院消化内科于旭彤、主任医师蒋绚表示,胃内含有高浓度的胃酸用来消化食物,大量饮水会稀释胃酸,影响消化。其次,大量食物涌入,胃会承担暂时的储存功能,大量喝水后胃内空间缩小,胃壁张力加大,易产生恶心、饱胀等不适感。且胃壁长期处于高张力状态,最终会造成胃动力下降、消化不良等疾病,以下这些人群应该格外注意:①胃食管反流患者。②老年人。③儿童。④糖尿病胃轻瘫患者。⑤有口腔疾病的患者。

食物的消化主要在胃肠道中完成,大量喝水可能会降低唾液的浓度和稀释部分胃液,导致食物得不到良好的消化吸收。正常情况下,一闻到食物的香味,口腔内就开始分泌唾液,唾液在帮助食物消化的同时还可以润滑食物,以便吞咽。在食物比较干而唾液分泌不足的情况下,吃饭时适量喝些水是没有问题的,一般不建议一边吃饭,一边大量喝水,如感觉口渴,可以在饭前喝一碗汤饭中也可适量喝点汤。

边喝水边吃饭的五大危害:
 

1、影响咀嚼频率

 

虽然边吃饭边喝水,会让食物更容易下咽,但会使牙齿的咀嚼频率降低,此外,未经过咀嚼的食物直接进入肠道,增加胃肠消化负担。

 

2、影响初级消化功能

 

胃酸是我们消化过程中重要的物质,能对蛋白质、脂肪和淀粉进行初级消化,因此,保持胃酸的浓度对于消化过程是十分重要的。如果在进食过程中喝入大量的水,这些水便会稀释胃液,降低胃酸浓度,进而影响消化。

 

3、增加胃肠炎可能

 

胃酸还承担着消灭食物中细菌和病毒的重要作用。如果胃酸被水稀释,其杀菌作用便会被削弱,可能导致

细菌繁殖,增加胃肠炎发生的可能。

 

4、减弱胃的蠕动

 

消化过程的完成,除了胃酸的初级消化作用,还要依靠胃的蠕动。通过胃的蠕动,我们吃的食物会变成食糜,便于肠道消化、吸收营养。而饮用大量的水,会减弱胃的蠕动,影响食物的消化吸收。

 

5、影响进食量

 

喝下的水容易停滞在胃部,使我们有饱腹感,影响正常的进食量。长期如此,可能会造成获取的热量、营养不足。

那么每天应该怎么喝水呢?

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